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Atualizado em outubro de 2018. Uma das dúvidas mais comuns entre os que se aventuram no mundo das leveduras líquidas é o temido Starter. Muitos homebrewers preferem adiar o sonho de usar leveduras líquidas por medo de fazê-lo. Mas no fundo, é algo tão simples que resolvemos mostrar aqui algumas etapas para tentar elucidar de […]

Um pergunta natural que surge ao se trabalhar com leveduras líquidas é: Elas realmente são tão melhores que as leveduras secas (ou em pó ou liofilizadas)? Quando usamos o adjetivo “melhor” temos de definir o “melhor  em que ?” Em qualidade de produto são similares. As marcas de fermento em pó mais conhecidas e que […]

Só agora que percebemos que não tínhamos postado nada ainda este ano. Mas os motivos são bacanas, os Lamas estão envolvidos em alguns projetos legais e um deles é montar nossa BrewShop. Se tudo der certo, ainda este mês ela será lançada. Mas isso é assunto para outro post. Vamos estreiar os posts do ano, […]