A melhor cerveja pode ser sua
Chegou mais uma novidade no Lamas Brew Club! O primeiro clube de assinatura de receita de cerveja do mundo traz no 51° ciclo uma desafio e tanto para o cervejeiro caseiro! Fazer uma cerveja sem álcool em casa, ou seja, fazer uma cerveja artesanal com até 0,5% ABV! É um baita desafio e cheio de […]
Toda vez que produzimos cerveja em casa é a mesma história. O que fazer com tanto bagaço de malte que sobra no processo de fabricação? Alguns cervejeiros jogam fora, outros usam para alimentação animal. E se eu te falar que dá para fazer muita comida gostosa com o bagaço que sobra? Pesquisando receitas para poder […]
Oktoberfest sem cerveja, não é Oktoberfest. Por isso, para dar continuidade à Oktobeer do Mamute, trago nesse post do blog a receita de uma das primeiras cervejas servidas na festa alemã – a Märzenbier – que se traduz literalmente como cerveja de Março. Ela era uma cerveja produzida em março e armazenada durante o verão […]
A hora de escolher o lúpulo para fazer cerveja artesanal é um momento muito difícil, são muitas as opções de lúpulos disponíveis no mercado. Mas hoje quero falar de um lúpulo específico para IPA que nem muitos conhecem e que deveriam experimentar pelo menos uma vez. Garanto que irão se surpreender! Procurando o lúpulo ideal […]