A melhor cerveja pode ser sua
Toda vez que produzimos cerveja em casa é a mesma história. O que fazer com tanto bagaço de malte que sobra no processo de fabricação? Alguns cervejeiros jogam fora, outros usam para alimentação animal. E se eu te falar que dá para fazer muita comida gostosa com o bagaço que sobra? Pesquisando receitas para poder […]
Oktoberfest sem cerveja, não é Oktoberfest. Por isso, para dar continuidade à Oktobeer do Mamute, trago nesse post do blog a receita de uma das primeiras cervejas servidas na festa alemã – a Märzenbier – que se traduz literalmente como cerveja de Março. Ela era uma cerveja produzida em março e armazenada durante o verão […]
A hora de escolher o lúpulo para fazer cerveja artesanal é um momento muito difícil, são muitas as opções de lúpulos disponíveis no mercado. Mas hoje quero falar de um lúpulo específico para IPA que nem muitos conhecem e que deveriam experimentar pelo menos uma vez. Garanto que irão se surpreender! Procurando o lúpulo ideal […]
Neste ciclo do Lamas Brew Club, recebemos um chamado de Londres e voltamos às terras do Rei para trazer para o clube mais uma cerveja histórica. O 46° ciclo traz a London Brown Ale para as panelas dos cervejeiros brasileiros. A London Brown Ale é uma cerveja histórica que foi produzida pela primeira vez em […]