A melhor cerveja pode ser sua
É natural da nossa essência. Começa na gestação. Aflora na família. Estrutura amizades ao longo da vida. Determina relacionamentos. Trazendo um pouco mais para a gastronomia… Unimos o arroz e o feijão. O molho e o macarrão. A pipoca e o Guaraná. Alguns até a pizza com catchup… É, essa combinação é questionável, […]
Fala cervejeiros e cervejeiras! Hoje vamos contar um pouquinho sobre um estilo que não é muito conhecido pelas pessoas, mas que deveria!!! Pois ele cai super bem com o nosso calor brasileiro. Alguém conhece a Schwarzbier? Esse estilo alemão tradicional da região da Baviera é uma lager escura com notas maltadas equilibradas com o tostado […]
Voltamos o nosso Especial de Lúpulos para falar sobre um dos principais motivos que utilizamos o lúpulo na cerveja: para conferir amargor. Quando vamos montar nossas receitas e escolher os ingredientes, sempre ficamos de olho na porcentagem de alfa ácido ou a.a.%. Você sabe porque essa substância é importante e como ela confere o amargor […]
Sem dúvidas você já ouvi falar dos famosos safaris da África do Sul, mas já ouviu falar de safari cervejeiro? Eu não conhecia até ir para lá e ficar impressionada com tantas opções de cerveja. Sou Natalia Poli, Diretora Comercial da Lamas e assim como muitos viajantes cervejeiros, estou sofrendo sem poder viajar durante o […]