A melhor cerveja pode ser sua
Do país do Deus da Cerveja, Ægir, Trolls e Fiordes vem uma levedura cervejeira superior a tantas outras cepas e que tem passado de geração à geração despecebida do mainstream cervejeiro até agora. Sim, estamos falando da Kveik. Essa levedura antiga vem da região de Voss na Noruega. Ela fermenta em temperaturas e velocidades nunca […]
Prepare-se para ouvir a sua barriga roncar de fome quando terminar de ler o post sobre harmonização de cerveja alemã. Como prometido, aqui estou de volta para falar um pouco mais sobre harmonização. Esse assunto que com a pandemia tem ficado cada vez mais desafiador e instagramável. Afinal, quem ainda não se aventurou em combinar […]
Primavera chegou e convidamos novamente o Rodrigo Baierle para nos dar mais dicas sobre o plantio de lúpulo. Vem com a gente! É primavera, a época mais colorida do ano! Para quem está pensando em cultivar lúpulo ou já cultiva lúpulo é época de colocar a mão na terra!!! Dicas de Plantio Se você quer […]
Olá Cervejeiros e Cervejeiras. Dia 15 de setembro de 2020 seria a data que começaria a Oktoberfest em Munique, a maior festa cervejeira do planeta. Mas devido à pandemia do Coronavírus, eu sei, você também não aguenta mais ouvir sobre a pandemia….. enfim, devido a pandemia não vai ter mais festa. Mas você conhece as […]