A melhor cerveja pode ser sua
A escola cervejeira alemã é tão vasta que resolvemos ficar nela mais um pouquinho e trouxemos para o 29º ciclo do Lamas Brew Club uma cerveja deliciosa que é pouco conhecida no Brasil, a Märzen. Um estilo elegante, a märzen se caracteriza por ser uma Amber Lager alemã com um sabor limpo, tostado e maltado […]
Fala cervejeiros e cervejeiras! Hoje vamos falar um pouquinho sobre lúpulos! Sabemos que a variedade de lúpulos existente no mercado hoje é imensa. Só no site da Lamas temos mais de 100 variedades de lúpulos para fazer cerveja. Se temos tudo isso de lúpulo disponível no mercado, porque usamos sempre os mesmos? Consigo listar para […]
Aqui na Lamas adoramos uma Vienna Lager. E você já provou? A Vienna Lager é uma cerveja de coloração amber de intensidade moderada com um malte suave, amargor moderado e um final ainda relativamente seco. O sabor do malte é limpo, rico em notas de pão e levemente tostado, com uma impressão elegante derivada da […]
Nada melhor que um clássico da vida de todo cervejeiro para brilhar no 28º ciclo do Lamas Brew Club, a Weissbier. Afinal quem começou a beber cerveja artesanal, certeza que já bebeu muita cerveja de trigo! Mas este é o Lamas Brew Club e não faríamos apenas uma receita clássica sem propor um desafio bem […]