A melhor cerveja pode ser sua
Hoje damos início à um novo conteúdo especial no blog e adivinha qual será o tema da vez? O queridinho de nossa cerveja, O LÚPULO! E para começar o nosso especial, vamos abordar as técnicas de lupulagem mais conhecidas e feitas pelos cervejeiros caseiros. Embora colocar lúpulo na cerveja seja algo fácil, cometer erros na lupulagem […]
(Lamas Chico usando método BIAB para brassar sua cerveja na terra do Tio Sam). Depois de muitas dúvidas dos nossos leitores, resolvemos falar um pouquinho sobre BIAB para a fabricação de cerveja caseira. E onde é o melhor local para se encontrar informações sobre esse método? Nos fóruns cervejeiros australianos. BIAB ou Brew in a […]
E aí cervejeiros de plantão? Preparados para o assunto dessa semana? Pois bem, iremos falar das famosas fruit beers ou cervejas com frutas. Essas cervejas geralmente são refrescantes e deliciosas, ainda assim, não é todo cervejeiro que tem a coragem de colocar as panelas a tapa e se arriscar a fazer uma. Brassar cerveja com […]
Olá Cervejeiro, Hoje vamos falar um pouco sobre decocção. Nunca ouviu falar sobre isso? Então, vem comigo que vamos esclarecer suas dúvidas. Decocção é um tipo de mosturação com paradas de temperatura onde parte do mosto é retirado da panela de mostura e fervida a parte. Esse líquido fervido retorna para a panela principal com […]