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Não tem Google que impeça a gente de postar aqui…apagaram a conta oslamas…tudo estava lá, vamos usar uma conta provisória até recuperarem (tomará que isso aconteça). Mas deixa isso pra lá e vamos falar do final de semana bem cervejeiro que tivemos, com curso sobre Lagers com o Paulo Schiaveto, missas e brassagem. Graças a […]

Tirando a teia de areia do Blog e voltando com tudo, resolvemos abrir com pé direito e falar um pouco sobre a inauguração da nova sede da Acerva Paulista. Não foi muito divulgado e somente os sócios souberem e agora sabem do espacinho 100% Acerva Paulista em Campinas-SP. Uma grande conquista que promete ser um […]

 Há muito tempo queríamos fazer uma leva de cerveja para usar como “starter” de alguns fermentos líquidos que temos em estoque. Para isso uma cerveja mais clara e neutra seria a melhor opção. Podiamos simplesmente colocar uns 4kg de malte pilsen para uma leva de 20L e mais uma lupulagem padrão e pronto…Mas ai não […]

atualizado em julho/2018 Irish Red Ale Terça feira ta virando dia de brassagem para os Lamas, dia de fazer brassagens de pouco volume…ontem resolvemos fazer uma cerveja caseira com tons mais maltados, ainda na onda da ESB , que virou a cerveja preferida aqui em SP por conta do 1º Concurso Paulista de Cerveja Caseira […]