A melhor cerveja pode ser sua
Levy, Nunes e Randy Mosher O post de hoje é mais que especial. Há duas semanas recebi um telefonema que me deixou em um estado de felicidade que há muito não ficava…no meio gritaria eu so ouvia : ” o Nunes ganhou…o Nunes ganhou”. De cara já sabia do que se tratava: o Eduardo […]
Não tem Google que impeça a gente de postar aqui…apagaram a conta oslamas…tudo estava lá, vamos usar uma conta provisória até recuperarem (tomará que isso aconteça). Mas deixa isso pra lá e vamos falar do final de semana bem cervejeiro que tivemos, com curso sobre Lagers com o Paulo Schiaveto, missas e brassagem. Graças a […]
Tirando a teia de areia do Blog e voltando com tudo, resolvemos abrir com pé direito e falar um pouco sobre a inauguração da nova sede da Acerva Paulista. Não foi muito divulgado e somente os sócios souberem e agora sabem do espacinho 100% Acerva Paulista em Campinas-SP. Uma grande conquista que promete ser um […]
Há muito tempo queríamos fazer uma leva de cerveja para usar como “starter” de alguns fermentos líquidos que temos em estoque. Para isso uma cerveja mais clara e neutra seria a melhor opção. Podiamos simplesmente colocar uns 4kg de malte pilsen para uma leva de 20L e mais uma lupulagem padrão e pronto…Mas ai não […]