A melhor cerveja pode ser sua
Aprendendo sobre aditivos para cerveja artesal Aditivo cervejeiro é o termo geral para se referir à antioxidantes, enzimas, antiespumantes e reguladores. Esses produtos são amplamente utilizados na indústria alimentícia e cervejeira e podem ser utilizados para melhorar as características da cerveja caseira também. Porém, muitos cervejeiros caseiros ainda não conhecem ou não sabem como utilizá-los […]
Fala cervejeiros e cervejeiras, blz? Hoje trago 5 dicas para você fazer a cerveja lager perfeita, afinal o calor já chegou com tudo em terras brasileiras e nada melhor que uma cerveja leve e refrescante para matar a sede. Para fazer cerveja lager, é necessário um cuidado maior com os processos de fabricação e fermentação, […]
Da Inglaterra viajamos aos Estados Unidos para desbravar o estilo de cerveja mais consumido no mundo atualmente. Acertou quem pensou que a estrela do 40° ciclo do Lamas Brew Club é a American Lager. Uma cerveja de coloração amarelo palha, cristalina, leve com final crisp e altíssima drinkability. Embarque com a gente nesse mundo complexo […]
Já se aventurou a fazer uma cerveja sem álcool ou com baixo teor alcoólico? O mercado cervejeiro de cervejas sem álcool vem crescendo continuamente nos países consumidores de cerveja e no Brasil não poderia ser diferente. Atualmente encontramos diversas opções no mercado sendo produzido por grandes cervejarias e por cervejarias artesanais. Mss e você já […]