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É com muito felicidade que compartilhamos um novo projeto com vocês, que promete ser uma referência na propagação da boa Cultura Cervejeira em São Paulo. Graças a uma parceria entre o Empório Sagarana e os amigos, sommeliers e sobretudo cervejeiros Marcelo Cury e Marcelo Games os Lamas terão uma base de operações em São Paulo e […]

Esta confirmado que Campinas terá seu primeiro curso de Sommelier de Cervejas. Trata-se do consagrado curso capitaneado pela mestre cervejeira Kathia Zanata e pelo também mestre cervejeiro Alfredo Ferreira. O início do curso será no dia 26 de novembro e será na UNICAMP. Outro ponto de destaque são os dias/horários dos cursos : sempre as […]

É com imensa alegria que anunciamos uma grande novidade. Oficialmente agora somos os primeiros representantes oficiais da Wyeast na América Latina. Hoje chegou o primeiro lote com mais de 30 cepas da Wyeast e junto com White Labs, Fermentis e Lallemand hoje somos os maiores distribuidores de fermentos das redondezas. E como a essência de […]

No dia 20 de outubro daremos mais um Curso Sobre Práticas de Manipulação de Levedura: Conservação, Manipulação e Propagação. Este curso virou um curso fixo em nosso porfólio de cursos pois trata de um assunto ainda misteriosos para muitos cervejeiros desde dos iniciantes até os veteranos. É um curso teórico de 6 horas onde aprofundaremos […]