A melhor cerveja pode ser sua
Inspirados no blog Brulosophy, resolvemos fazer uma cerveja e comparar a levedura para cerveja White Labs – WLP 001 – California Ale e o Fermentis Safale – US 05. Ambas as leveduras utilizadas descendem da cepa chamada “chico” que é originária da California e é uma das cepas mais usadas pelas cervejarias e cervejeiros caseiros […]
E chegou aquele momento de revelarmos o mais novo estilo de cerveja do Lamas Brew club. Neste ciclo, fomos atrás de um estilo que nos remete a lembranças boas de épocas distantes onde a cerveja era cristalina, com final seco e sem firulas. O estilo escolhido ainda não é reconhecido pelo BJCP, mas garanto que […]
Como fazer a receita da White IPA Basicamente, a White IPA é uma witbier no que diz respeito à escolha dos maltes usados e lupulada como uma American IPA. Mas não é só isso, ele tem alguns segredinhos e iremos falar adiante.. Maltes utilizados na receita da White IPA Os grãos que compõe uma witbier […]
Já ouviu falar da White IPA? A white IPA é basicamente um casamento de 2 estilos de cerveja muito diferentes – a American IPA com toda sua potência de amargor com a Witbier e sua refrescante presença. Vamos conhecer um pouco mais do estilo de cerveja que a Lamas Brew Shop acaba de lançar o […]